马萧萧①诗三首
在单县三義春品尝羊肉汤感怀
戊寅四月，余为联赛事偕顾、常、王②等诸君赴山东单县品尝了当地名吃三義春羊肉汤，听单县同志介绍其历史及发展情况，感而记之。
（一）
小城名吃色色新， 羊汤首数三義春。
誉满鲁南二百载， 永怀三姓创始人⑶。
（二）
三君自幼少读书， 无意功名藐仕禄。
异姓同商秉大義， 烹调一道亦艺术⑷。
（三）
名冠中华羊肉汤， 甘脆肥浓溢清香。
水乳交融成一体， 美味还须细品尝。
注：①马萧萧 中国楹联学会名誉会长、全国著名作家、诗人、书法家。一九九八年四月初偕中楹会领导一行五人来单县为单县第八届楹联赛事颁奖。在三義春品尝了羊肉汤并当场赋诗如上。
②指中楹联会长顾平旦、秘书长常江，王庆新。
③周永岐、窦保德、吕运法。
④孙中山语：“烹调一道、亦是艺术。”
郭和平诗三首
一、赞三義春羊汤馆
结義何须在桃园， 声名鹊起鲁西南。
三姓合烹羊肉汤， 沸鼎熬了一百年。
二、肺叶
直通丹田润气生， 不能唤雨却呼风。
勤勉难偷片刻懒， 化作紫叶功告成。
三、鞭花
世间此物最情浓， 寻常偶尔露峥嵘。
一朝绻游沸汤里， 谁知前身是英雄。
秦令朴诗一首
赠三義春
钻木取火熟食后， 易牙风味传到今。
古城羊汤谁家好， 首屈一指三義春。
刘光才诗一首
读《三義春史话》
美食专著谱佳编， 三義春史话当年。
大地如常世事异， 古城旧貌换新颜。
经济开发蒸蒸上， 市场繁荣处处连。
文献留于后辈鉴， 千秋万代永留传。
李超群诗一首
怀三義春羊汤馆创始人
世事如棋步步新， 旧事如烟已成尘。
追忆当年周窦吕， 名镌青史大義存。
温新月诗一首
咏三義春
仰望碧空降彩云， 驾临原是众天神。
问君欲往何处去， 单县品汤三義春。
宋绍先诗一首
赠三義春羊汤馆
祖创三義春， 百年到如今。
汤好益人寿， 情重传后人。
刘有礼诗二首
（一）
“三義春”金曲
名扬天下第一汤，首选稀贵青山羊。
汤色乳白谓大补，不腥膻腻口感强。
油泛脂溢润肺腑，肥瘦相间养胃肠。
天花健脑可名目，口条补血胜参浆。
眼窝肉烂香飘远，肚丝细嚼风味长。
沙酥带甜银奶渣，美味独特蚂蜂王。
唯有此招回头客，三義春馆大品尝。
（二）
赠三義春传人窦桂明、周东彦
汤食一绝乃家传， 誉满中华近百年。
后继有人思开创， 他日辉煌更无前。
陈德尤诗二首
（一）
三義春有感
義字联三家，汤中熬真情。
异性同创业，坦荡迎春风。
（二）
赠三義春
百年修得同船渡，千年修得共枕眠。
三姓聚首三義春，修了三千三百年。
钞伯虎诗一首
颂三義春
三人合作来经商，仁義为本财路广。
运法甘愿献房舍，永岐站锅熬羊汤。
保德烧汤又炒菜，从此合伙开饭庄。
生意兴隆客盈门，汤鲜菜美争品尝。
品种花样色色新，顾客用餐口口香。
店内天天都满座，利润多多源流长。
三位商友品高洁，不因分利感情伤。
请来华侨陈布经，为店写名在书房。
翰墨留香三義春，从此创业铸辉煌。
美名年年传下去，直至今日四海扬。
史绍贤诗一首 题三義春羊肉汤
三家共创业 義在炳千秋
春暖四时座 汤鲜誉九州
张立亭诗一首 题三義春
肉美汁为玉 汤香味道鲜
声名传四海 宾客渡关山
刘广新诗一首
颂单县三義春羊肉汤
三義羊汤产单城 扬名四海响北京
味鲜香浓花开好 欢快乐了众百姓
孔凡楷诗一首
赞单县三義春羊肉汤
遐迩闻名三代传 汤醇肉美味尤鲜
嘉宾惠至信为本 行业往还義率先
贮宝敢攀商祖富 货殖甘效子贡贤
后生当秉前人训 老字品牌换新颜
王子明诗一首
咏三义春羊肉汤
羊汤誉满鲁西南 首数此家味道鲜
油泛脂溢香满室 未曾举箸已流涎
张欣诗一首
题赠三义春
三义春馆细品尝 浑然物我两相望
汤鲜菜美陶人醉 老店百年自芬芳
惠正法诗一首
赠三义春传人窦桂明
百年老号三义春 楼高室雅面貌新
汤鲜菜美服务好 生意兴隆客盈门
分店加盟远千里 肉味香飘近四邻
盛世年年思开创 秘技代代有传人
童艳霞诗一首
题百年老店“三义春”
谁将美味奉人间 百年老店创业艰
历尽崎岖坎坷路 熬出天下第一鲜
古城羊汤源流长 唯有三义技为先
名镌中华名菜谱 金字招牌正宗传
刘有礼词一首
满庭芳
咏三義春
字号闪金，四海名传，三義春浓华堂。几番风雨，终得名还乡。翘首油泛脂溢，色香味，荡气回肠。佐料精，无腥膻腻，首选青山羊。
童叟食皆宜，肥油润腑，乳汤馨芳。健脑又补血，明目寿长。常携壶浆奉老，得孝赋贤，楼满吉祥。适君意，兴致何方？天下第一汤。