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单县三义春羊肉汤馆始创于清代嘉庆年间,已有近200年的历史。单县三义春羊肉汤是鲁西南地区最具代表性的传统名吃,制作工艺独特,调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,香而不腻,且营养丰富,可健脾开胃,不仅在鲁西南一带久负盛名,而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉,并被载入中华名食谱,被国人称为“中华第一汤”。
  “三义春”是单县羊肉汤的一块金字招牌。单县羊肉汤始创于1807年。1935年春天,由窦宝德、周永岐、和吕运法三人共同出资,以仁义为本,以技艺为先,创立了“三义春“。
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